A KECSKE GAZDASÁGI JELENTŐSÉGE
Egyetlen gazdasági állatfaj sem termel olyan sokféle terméket viszonylag kis befektetéssel és szerény körülmények között, mint a kecske.
Tejtermelése: testtömegéhez viszonyított tejtermelő képessége tejelő állataink között első helyen áll, mert míg a tehén évi átlagos tejtermelése, a testtömegének 5-6 - szorosa, addig a kecske évi tejhozama, testtömegének mintegy a 10-szerese.
A kecskehús fehérjetartalma más kérődzőkhöz ( szarvasmarha, juh ) viszonyitva nagy, mig zsírtartalama fiatal korban kisebb és idősebb korban közepes.
Tején és húsán kívül bőrével, szőrével és trágyájával is hasznot hajt.
A kecske általában a gizgazos, bokros, meredek legelők állata, tehát olyan területeket is hasznosít, amelyek más állat tartására szóba sem jöhetnek. A legtöbb házkörüli és gazdasági hulladékot ( konyhai ételmaradékot ), a fák lombjait, leveleit és szárait becses táplálékká alakítja át.
